臘八節,臘八粥,佛粥

發布時間：2026-03-25 14:05:07

臘八節在民間的影響比浴佛節還要大，直到今天
，每逢農曆“臘八”，家家戶戶還喜歡喝上一頓“臘八粥”，享受一下這風味獨特的“佛粥”。

中國古氏原有“臘祭”的風俗
，祭祀祖先和門神、灶神
、井神、土地等。《禮記·月令》曰：“[孟冬之月]天子乃祈來年於天宗，大割祠於公社及門閭，臘先祖五祀，勞農以休息之。”孔穎達疏曰：“臘，獵也。謂獵取禽獸以祭先祖五祀也。”因臘祭在歲末，故冬末有十二月也叫“臘月”，並將臘祭之日即“臘日”定(ding)在(zai)冬(dong)至(zhi)後(hou)的(de)第(di)三(san)個(ge)戌(xu)日(ri)
，以(yi)後(hou)則(ze)定(ding)為(wei)十(shi)二(er)月(yue)初(chu)八(ba)日(ri)。佛(fo)教(jiao)傳(chuan)入(ru)後(hou)中(zhong)國(guo)後(hou)，中(zhong)國(guo)佛(fo)教(jiao)徒(tu)將(jiang)佛(fo)陀(tuo)成(cheng)道(dao)日(ri)換(huan)算(suan)後(hou)定(ding)為(wei)臘(la)月(yue)初(chu)八(ba)，於(yu)是(shi)臘(la)八(ba)節(jie)成(cheng)為(wei)中(zhong)西(xi)合(he)璧(bi)的(de)節(jie)日(ri)。

據前文所述佛教傳說，悉達多太子苦行六年後，形容枯槁，自知苦行不能使自己解脫，於是放棄苦行，接受牧牛女用鹿奶和米粟煮成的“乳糜”即乳粥
，恢複了元氣

，在河中洗去多年的汙垢，終天在臘月初八這一天於蓽缽羅樹（後稱菩提樹）下悟道成佛。故牧女是有大功德的
，粥也是有大功德的。中國僧人依據這一說法，在“臘八”成道節這一天，頌經紀念佛祖
，並仿效牧女的做法
，熬粥供佛。所以臘八粥又稱“佛粥”。佛fo粥zhou除chu供gong佛fo外wai
，僧seng人ren們men也ye大da飽bao口kou福fu。自zi然ran，這zhe一yi天tian進jin香xiang拜bai佛fo的de善shan男nan信xin女nv們men也ye會hui沾zhan光guang喝he上shang一yi碗wan。因yin為wei臘la八ba粥zhou是shi功gong德de粥zhou，能neng喝he上shang幾ji口kou就jiu是shi大da福fu氣qi。於yu是shi這zhe一yi佛fo門men供gong物wu逐zhu漸jian傳chuan入ru民min間jian，百bai姓xing競jing相xiang仿fang效xiao，遂sui成cheng為wei流liu傳chuan千qian年nian的de傳chuan統tong風feng俗su。

臘(la)八(ba)節(jie)是(shi)春(chun)節(jie)前(qian)的(de)一(yi)個(ge)重(zhong)要(yao)節(jie)日(ri)，一(yi)個(ge)準(zhun)備(bei)，因(yin)此(ci)臘(la)八(ba)粥(zhou)便(bian)具(ju)有(you)了(le)濃(nong)鬱(yu)的(de)吉(ji)祥(xiang)色(se)彩(cai)和(he)喜(xi)慶(qing)氣(qi)氛(fen)。臘(la)八(ba)粥(zhou)的(de)習(xi)俗(su)在(zai)民(min)間(jian)盛(sheng)行(xing)後(hou)，以(yi)其(qi)獨(du)特(te)的(de)午(wu)香(xiang)美(mei)味(wei)道(dao)和(he)豐(feng)富(fu)營(ying)養(yang)深(shen)受(shou)人(ren)們(men)歡(huan)迎(ying)。它(ta)的(de)配(pei)料(liao)很(hen)不(bu)尋(xun)常(chang)
，據(ju)清(qing)代(dai)富(fu)察(cha)敦(dun)崇(chong)《燕京歲時記·臘八粥》記載：

臘八粥者，黃米
、白米、江米、小米
、菱角米
、栗子、紅江豆

、去皮棗泥等
，合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁
、瓜子、花生、棒穰

、鬆子
，及白糖、紅糖
、瑣瑣葡萄，以作點染……每至臘七日，則剝果滌器，終夜經營，至天明時則粥煮熟矣。除祀先供佛外
，分饋親友，不得過午。

臘八粥既已融入民俗，它有來曆便也增加了許多民間傳說。江南一帶傳說：yisizhongshaofanheshang，pingshishijudaoguzaliang
，fozushengrishiaochengzhounachushengjieyuan，pinchangzhechenghao
，jiliangzhijugengshouzanyang
，helabazhousuixiangyanchengsu。huabeiyidaichuanshuo：北(bei)宋(song)時(shi)一(yi)對(dui)老(lao)夫(fu)婦(fu)勤(qin)勞(lao)節(jie)儉(jian)，年(nian)年(nian)有(you)餘(yu)。二(er)老(lao)去(qu)世(shi)後(hou)
，兒(er)子(zi)媳(xi)婦(fu)好(hao)吃(chi)懶(lan)做(zuo)
，顆(ke)粒(li)無(wu)收(shou)
，靠(kao)人(ren)施(shi)舍(she)。臘(la)八(ba)時(shi)從(cong)屋(wu)地(di)縫(feng)隙(xi)中(zhong)掃(sao)出(chu)五(wu)穀(gu)雜(za)糧(liang)菜(cai)葉(ye)幹(gan)果(guo)，煮(zhu)成(cheng)工(gong)七(qi)雜(za)八(ba)粥(zhou)充(chong)饑(ji)，後(hou)終(zhong)餓(e)死(si)。後(hou)人(ren)喝(he)臘(la)八(ba)粥(zhou)講(jiang)古(gu)說(shuo)今(jin)，教(jiao)育(yu)子(zi)女(nv)。還(hai)有(you)一(yi)種(zhong)傳(chuan)說(shuo)：zhuyuanzhangxiaoshifangniuzheduanniutui
，beicaizhuguanya。eji，jueshudong，demidouzaosuzhuzhouchongji。takaiguochengdihou
，mingyuchurufapaozhi，bianciqunchen。chuanzhiminjian
，bianchenglabazhou。

宋(song)代(dai)以(yi)後(hou)，臘(la)八(ba)粥(zhou)在(zai)民(min)間(jian)就(jiu)已(yi)十(shi)分(fen)流(liu)行(xing)了(le)

，直(zhi)至(zhi)今(jin)天(tian)我(wo)國(guo)北(bei)方(fang)廣(guang)大(da)地(di)區(qu)還(hai)保(bao)留(liu)著(zhe)這(zhe)一(yi)傳(chuan)統(tong)。隻(zhi)是(shi)如(ru)今(jin)的(de)臘(la)八(ba)凶(xiong)和(he)臘(la)八(ba)粥(zhou)已(yi)極(ji)少(shao)宗(zong)教(jiao)色(se)彩(cai)，而(er)成(cheng)為(wei)中(zhong)國(guo)獨(du)特(te)的(de)民(min)俗(su)節(jie)日(ri)和(he)民(min)俗(su)美(mei)食(shi)。